Reken voldoende tijd in voor het ontbijt. Als ouder kies je wat je kind eet, maar laat het kind zelf beslissen over de hoeveelheid. Dwing hem/haar niet om nog een extra boterham te eten wanneer hij/zij genoeg heeft. Zo zal het verzadigingsgevoel verloren gaan.
- Besmeer donker brood met minarine en beleg het met banaan, hesp, kip, peperkoek, …
- Geef ook een glas melk of een potje yoghurt. (jonger dan 4 jaar: mager of halfvol; ouder dan 4 jaar: volle melk) Neem muesli met vers fruit en meng dit door yoghurt of platte kaas.
- Receptje ter inspiratie: Kwarkpannenkoeken (voor 4 personen)
- Wat heb je nodig? 100 g zelfrijzende bloem - 300 g magere plattekaas (kwark) - 1 ei - 50 g suiker - 1 zakje vanillesuiker - fruit naar keuze (frambozen, bramen, bessen, aardbeien, ...) - vetstof om te bakken.
- Doe de bloem samen met de suiker en de vanillesuiker in een kom.
- Maak een kuiltje in het midden. Klop het ei los en giet het in het kuiltje. Doe daarna ook de plattekaas in het kuiltje.
- Meng alles voorzichtig door elkaar en blijf roeren tot je een glad beslag hebt.
- Was het fruit en snij eventueel in stukjes.
- Verhit een beetje vetstof in een pan. Bak kleine pannenkoekjes.
- Leg ze op een bord en leg er een bergje fruit op. Zoetebekjes kunnen er een beetje bloemsuiker over strooien, maar dat is niet nodig.
Smakelijk!
